虱目魚骨1.5斤約七尾，50元，
首先要把中間的黑膜去除用牙刷清洗乾淨，
這道功夫很重要，煮起來才會沒有腥味，
詳細步驟請參考網址
http://icook.tw/recipes/55230
接著放一根紅蘿蔔，1/3顆洋蔥，五片薑
和魚肉進滾水熬煮約一個小時，
剛開始煮的時候要把雜質撈掉，
記得不要蓋蓋子，這樣腥味才會跑掉，
最後用紗布過濾，真的是金黃色的湯喔!
香甜好喝又營養。
今天我沒事假會把魚骨上的魚肉弄下來，
做了魚鬆，我知道虱目魚刺很多，
天真的想，做成魚鬆很容易看到刺，
應該不會太難挑，於是開始剝魚肉，
進行第一次挑刺，這步驟很快，
魚肉放到鍋裡，進行第二次挑刺，
這邊花不少時間，
接著開始邊炒邊挑，我以為挑得差不多了，
還蠻得意想到這麼不浪費的方法。
結果炒好後發現，媽呀！還是有刺，
挑得眼睛快脫窗了，只好放棄，
小碗的是挑很久寶寶版，
大碗的是很隨便媽媽版。
寶寶版不加油和調味料直接炒乾，
媽媽版可以加醬油和糖調味。
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